Avete presente quando si ha voglia di un dolce molto molto , ma molto goloso, tipo un dolce al cioccolato? beh, credo che la mia torta al cioccolato renda l’idea! Un tripudio di cioccolato, cioccolato fuori e dentro, golosità elevata… Continue Reading
Il pan di spagna è una preparazione base della pasticceria italiana. Con cenni storici risalenti al settecento, sembra essere la versione semplificata della pasta genovese (genoise), versione semplificata a sua volta dei famosi savoiardi. Se la pasta genevose infatti è… Continue Reading
Inizia il mese più dolce dell’anno, in cui tutto profuma d’amore, il mese di San Valentino. Per l’occorrenza vi mostro la mia proposta: la torta di San Valentino per due, una pink cake. Questa torta è simile alla famosa rainbow… Continue Reading
La torta mimosa è un classico della pasticceria italiana, simbolo della festa della donna, si prepara l’8 marzo. Prende questo nome dalla sua decorazione, ovvero tanti cubetti di pan di spagna che ricoprendo la torta, danno l’ effetto del fiore… Continue Reading
La cream tart, o tarte à la crème dal francese, “crostata alla crema” (chiamata anche number o letter cake, alphabet cake e biscuit cake) è il tormentone del momento. Questa crostata/torta sta letteralmente spopolando sul web. Ognuno crea la propria versione,… Continue Reading
Nuova ricetta oggi: torta al limone! Con il successo delle torte con pasta di zucchero e torte moderne di ogni tipo si è perso un po’ il gusto per le torte classiche. Quelle torte che da piccoli le nostre mamme preparavano per il giorno… Continue Reading
Eccomi con una nuova ricetta: torta caffè e cioccolato. Per festeggiare un compleanno, per un dopocena tra amici o come dolce della domenica, la torta caffè e cioccolato trova sempre il suo angolino! E’ una delle torte che mi riesce meglio,… Continue Reading
Cheesecake ai frutti di bosco? Una vera delizia! Eccomi qui con questa nuova ricetta. Finalmente. Eh si… ultimamente, presa da vari impegni, non ho avuto modo di sperimentare nuove golosità. Non mi va di fare dolci frettolosamente solo per aggiornare il blog.… Continue Reading
Con l’arrivo dell’estate si ha sempre più voglia di dolci freschi, ma che siano comunque golosi. Questa torta cocco e nutella con aggiunta di yogurt vi conquisterà! Da un po’ di tempo avevo in mente di preparare un dolce a… Continue Reading
La sbriciolata ricotta e nutella, chiamata pure sbrisolona, è per così dire la “sorella” della classica crostata. E’ una variante più golosa con un ripieno morbido e vellutato racchiuso in un guscio di briciole croccanti e friabili. A differenza della crostata… Continue Reading