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Macaron, ricetta e consigli

19 Dicembre 2021Marypopcake Leave a Comment
macaron

Deliziosi e raffinati dolcetti francesi, i macaron ormai spopolano e se ne vedono veramente di tutti i gusti e colori. Davvero belli si, ma quante volte magari abbiamo tentato di farli prima di riuscire ad ottenere un risultato accettabile, o… Continue Reading →

Biscotti, Colazione biscotti, cioccolato bianco, ganache, macaron, natale, ricetta

Cioccolatini al negroni

13 Novembre 2021Marypopcake Leave a Comment
cioccolatini negroni

Dopo la cheesecake al gin tonic (che ha riscosso molto successo) ho voluto provare qualche dolce con uno dei miei cocktail preferiti: il negroni! Ed ho pensato: perché non preparare dei favolosi cioccolatini? Durante il lavoro al ristorante, tra un… Continue Reading →

Ricette, Senza categoria cioccolatini, cioccolato, cioccolato ruby, cocktail, temperaggio

Ricetta pane con licoli

25 Luglio 2021Marypopcake Leave a Comment
pane

Ecco un nuovo tipo di pane. Ormai sta diventando un’ossessione (positiva naturalmente). La ricetta di oggi è del pane con licoli, sperimentiamo così la pasta madre liquida, o licoli appunto! Da ignorante in materia, da un po’ di tempo mi… Continue Reading →

Panificazione, Ricette licoli, lievito madre, pane

Panini napoletani – “pagnottielli” morbidi e gustosi

6 Aprile 2021Marypopcake Leave a Comment
Panini napoletani

Le tradizioni vanno rispettate, soprattutto quelle golose e così oggi parliamo dei panini napoletani o “pagnottielli”. Bocconcini di pasta morbida salata farciti con salumi e formaggi, ottimi per un buon aperitivo tutto l’anno o sulle tavole della Santa Pasqua, come… Continue Reading →

Panificazione aperitivo, pane, panini

Uova di cioccolato, come farle!

28 Marzo 2021Marypopcake Leave a Comment
Uova di cioccolato

Uova di cioccolato, ci siamo, è esplosa la mania! Complice la quarantena, il tempo libero e la voglia di sperimentare sempre cose nuove, cimentiamoci in questa preparazione pasquale, cosa apparentemente semplicissima ma un bel po’ tecnica. Il mondo del cioccolato… Continue Reading →

Ricette cioccolato, Pasqua, temperaggio cioccolato

Pancake, pronti in 5 minuti

16 Marzo 2021Marypopcake Leave a Comment
come fare i pancake

Versione classica o light? I pancake sono sempre un’ottima idea, che ne dite di prepararli a colazione? (o a merenda…o per uno sfizioso dolcetto…in pratica sempre eheh… ). In soli 5 minuti avremo una colazione fatta in casa tutta da… Continue Reading →

Colazione, Ricette colazione, pancake

Dolce festa della donna, monoporzione ananas e vaniglia

6 Marzo 2021Marypopcake Leave a Comment
dolce festa della donna, monoporzione

Dolce festa della donna, eccoci con un nuovo dessert per ricordare ed onorare l’8 Marzo. Un dolce semplice, leggero e fresco ma elegantemente servito, composto da poche preparazioni, come vedremo. Tempo fa vi proposi la classica torta mimosa monoporzione, poi… Continue Reading →

Dolci al cucchiaio, Ricette ananas, dolce moderno, festa della donna, mimosa, monoporzione, namelaka, vaniglia

Crostata moderna, arachidi e caffè

3 Marzo 2021Marypopcake Leave a Comment
Crostata moderna

Crostata si, ma moderna! Ma in cosa consiste la realizzazione di una crostata moderna? Innanzitutto si unisce, alla preparazione della pasta frolla tipica da crostata, quelle che sono preparazioni di una torta moderna, quelle che troviamo nelle vetrine delle pasticcerie… Continue Reading →

Torte, Dolci al cucchiaio, Ricette arachidi, caffè, crostata, mousse, namelaka, pasta frolla

Baci di dama pistacchio e cioccolato

27 Febbraio 2021Marypopcake Leave a Comment
baci di dama pistacchio

Eccoci con una nuova versione dei famosissimi e buonissimi baci di dama, infatti dopo la ricetta classica, vi propongo i baci di dama pistacchio e cioccolato ovviamente. Ancora più golosi! La ricetta non si discosta molto dai classici che vi… Continue Reading →

Biscotti, Colazione baci di dama, biscotti, cioccolato, pistacchio

Crostata cioccolato e pistacchio

28 Gennaio 2021Marypopcake Leave a Comment
Crostata cioccolato

Oggi entriamo nel mondo delle crostate, e vi presento la crostata cioccolato e pistacchio, super golosa, buonissima e anche bellissima alla vista. Dopo tante ricette, dalle più semplici e veloci, a quelle farcite, passiamo alle moderne. Crostate tecniche, pulite e… Continue Reading →

Torte, Colazione, Dolci al cucchiaio, Ricette cioccolato, crostata, ovis mollis, pasta frolla, pistacchio

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Mariapina Giacchino pastry chef

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