Ecco un nuovo tipo di pane. Ormai sta diventando un’ossessione (positiva naturalmente). La ricetta di oggi è del pane con licoli, sperimentiamo così la pasta madre liquida, o licoli appunto! Da ignorante in materia, da un po’ di tempo mi… Continue Reading
Le tradizioni vanno rispettate, soprattutto quelle golose e così oggi parliamo dei panini napoletani o “pagnottielli”. Bocconcini di pasta morbida salata farciti con salumi e formaggi, ottimi per un buon aperitivo tutto l’anno o sulle tavole della Santa Pasqua, come… Continue Reading
Finalmente sono riuscita a preparare i croissant, dopo avervi mostrato i cornetti integrali vi parler? di questo prodotto tanto diffuso e conosciuto quanto confusionario. Innanzitutto i croissant sono di origine austriaca e fanno parte della viennoiserie, cio? un’impresa dolciaria da… Continue Reading
Eccoci pronti per una nuova ricetta, questa volta pane ai cereali. E si, la panificazione era e sta diventando ancora di pi? una passione, soprattutto in questo periodo di quarantena. Mi piace sperimentare, provare nuovi prodotti e creare nuove ricette.… Continue Reading
ricetta panino hamburger bun Continue Reading
Giorni fa ho pubblicato sulla mia pagina Instagram il pane fatto in casa ed ha riscosso molto successo. Cos? ho deciso di pubblicare la ricetta, di seguito vi svelo come fare il pane in casa ed averlo morbido all’interno, con… Continue Reading
Eccoci con una nuova ricetta: Il pan bauletto! Pane in cassetta soffice e profumato come quello confezionato, un buon impasto brioche per la nostra prima colazione. Certo non si fa in 5 minuti, non ? una di quelle ricette veloce… Continue Reading
Panini al latte, morbidissimi, buoni sia dolci che salati. E si, sono proprio loro, quei sofficissimi bocconcini di pasta brioche che spesso troviamo nei buffet arricchiti da tante farce golose, tra salumi, salse, creme salate e dolci. Un impasto, mille… Continue Reading
Avete presente le graffe napoletane, quelle soffici e golose ciambelle? Eccole qui, versione San Valentino. Naturalmente hanno la stessa morbidezza delle classiche, dovuta dalla presenza delle patate nell’impasto, ma con un tocco in pi?: il cioccolato. Ma ricetta ? quella… Continue Reading
Le scatoline di biscotti per San Valentino sono un’idea carina per sorprendere il proprio partner nel giorno degli innamorati. San Valentino ? ormai alle porte e perch? non preparare, con le proprie mani, un dolce dono per la nostra met??… Continue Reading