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Tronchetto natalizio moderno

20 Dicembre 2020Marypopcake Leave a Comment
tronchetto natalizio

Dopo avervi proposto la versione classica del tronchetto natalizio, oggi vi presento quella moderna. Una mousse soffice al cioccolato, con all’interno un pan di spagna al caffè e un goloso caramello! In realtà avevo del pan di spagna avanzato e… Continue Reading →

Dolci al cucchiaio, Ricette caffè, cioccolato, dolci di natale, glassa a specchio, mousse

Frolla montata – biscotti natalizi

13 Dicembre 2020Marypopcake 1 Comment
biscotti frolla montata

Come la pasta frolla classica, la frolla montata è una delle basi della pasticceria, usata maggiormente per la biscotteria da tè. Friabile e burrosa si scioglie letteralmente in bocca, una vera delizia, soprattutto se accoppiata al cioccolato. Oggi con questa… Continue Reading →

Biscotti, Colazione, Ricette biscotti, biscotti di natale, dolci natalizi, frolla montata, pasta frolla

Torta caprese

1 Dicembre 2020Marypopcake Leave a Comment
torta caprese

Come omaggiare, ancora una volta, il mio territorio se non con la torta caprese? Questa torta originaria dell’isola di Capri, spopola in tutta la Campania e diventa una dei dolci simbolo di questa regione. Come molti dolci, la torta caprese… Continue Reading →

Torte, Colazione, Ricette cioccolato, gluten free, torta, torta caprese

Crostata alle fragole

15 Maggio 2020Marypopcake Leave a Comment
Crostata alle fregole

Classico dei classici, oggi vi presento la crostata alle fragole. Un fondo di pasta frolla friabile, farcito con abbondante crema pasticcera al limone e tante fragole fresche. Un dolce fresco, primaverile e molto goloso. Di solito la crema che accompagna… Continue Reading →

Ricette, Torte crema pasticcera, crostata, fragole, pasta frolla

Croissant sfogliati

13 Maggio 2020Marypopcake Leave a Comment
Croissant

Finalmente sono riuscita a preparare i croissant, dopo avervi mostrato i cornetti integrali vi parler? di questo prodotto tanto diffuso e conosciuto quanto confusionario. Innanzitutto i croissant sono di origine austriaca e fanno parte della viennoiserie, cio? un’impresa dolciaria da… Continue Reading →

Colazione, Panificazione, Ricette burro, colazione, cornetti

Cake pops fragola e cioccolato – dolce festa della mamma

7 Maggio 2020Marypopcake Leave a Comment
cake pops

Una dolce festa della mamma con i cake pops fragola e cioccolato. I cake pops sono dei bocconcini di torta e crema a forma di lecca lecca, ricoperti di glassa o cioccolato. Gi? altre volte vi ho mostrato questi dolcetti,… Continue Reading →

Ricette cioccolato, confettura, festa della mamma, fragola

Cuor di mela – dolce al bicchiere

6 Maggio 2020Marypopcake Leave a Comment

Oggi cuor di mela, versione al bicchiere. Per la serie “dolci con mele” una nuova ricetta per voi con le mele Melapi? fuji. Volevo preparare un dolce fresco al bicchiere, che mantenesse tutto il sapore della frutta, ed avevo queste… Continue Reading →

Dolci al cucchiaio, Ricette

Meringhe al limone

4 Maggio 2020Marypopcake 1 Comment
Meringhe al limone

Lo ammetto, non vado matta per le meringhe. Non amo i dolci troppo “dolci”, li trovo stucchevoli, e quindi perch? non aggiungere acidit?? Ho fatto quello che amo fare: sperimentare! E devo dire che l’esperimento ? pienamente riuscito. Queste meringhe… Continue Reading →

Ricette albumi, meringa

Torta al cioccolato

2 Maggio 2020Marypopcake 1 Comment
torta al cioccolato

Avete presente quando si ha voglia di un dolce molto molto , ma molto goloso, tipo un dolce al cioccolato? beh, credo che la mia torta al cioccolato renda l’idea! Un tripudio di cioccolato, cioccolato fuori e dentro, golosit? elevata… Continue Reading →

Ricette, Torte cioccolato, ganache, torta

Occhi di bue

30 Aprile 2020Marypopcake Leave a Comment
Occhi di bue

Oggi prepariamo gli occhi di bue. Questi bellissimi e golosi frollini sono dei dolcetti di pasta frolla che prendono questo nome perché ricordano la cottura dell’uovo a occhio di bue. Ma io, come al solito, per renderli più carini ho… Continue Reading →

Ricette, Biscotti, Colazione biscotti, confettura, frollini, pasta frolla

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Mariapina Giacchino pastry chef

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