Tiramis? veloce senza uova

Ecco il mio tiramis? senza uova, semplice e veloce! Si ? vero, non posso dire che sia il vero tiramis? in assenza di uova, per? vi assicuro che il gusto ? spettacolare, e pure leggero! In queste feste appena passate, tra dolci vari magari non ci va di preparare ricette difficili e lunghe ma si ha voglia comunque di finire il pranzo con il dolce preparato da noi. Il tiramis? poi ? un dolce che accontenta un po’ tutti e pu? essere preparato in pochi minuti anche il giorno prima.

Ovviamente per la versione “veloce” ho usato savoiardi gi? pronti, ma se avete tempo vi consiglio di farli voi, trovate la ricetta qui.

Vi mostro la mia versione semplificata.

Ricetta tiramis?

1 confezione di savoiardi

250 g mascarpone

250 ml panna

2 tazzine di caff? ristretto

2 cucchiai di zucchero a velo

q.b. cacao amaro

q.b. caff? zuccherato per bagnare i savoiardi

Come fare il tiramis? senza uova

Come ho gi? detto la preparazione ? velocissima, dobbiamo preparare il caff? in anticipo cos? da non averlo troppo caldo. A questo punto lavoriamo il mascarpone con le due tazzine di caff? e lo zucchero a velo, fino a farli diventare una crema omogenea. Montiamo la panna ed uniamola lentamente al mascarpone. A questo punto possiamo procedere con la composizione del dolce.

Sul fondo di una pirofila disponiamo i nostri savoiardi inzuppati nella bagna di caff?. Se preferite aggiungete alla bagna?anche un bicchierino di liquore a scelta. Creiamo un fondo di biscotti e ricopriamo con uno strato di crema. Spolveriamo poi con il cacao. Procediamo formando un altro strato di savoiardi, copriamo con crema e poi cacao e cos? via. Io ho fatto tre strati. Finiamo con uno strato di crema e con il dorso di un cucchiaio diamo alla crema?un effetto ad onde. Cospargiamo con abbondante cacao. Conserviamo in frigo fino al momento di servirlo.

Non ? una vera ? propria ricetta, ma solo il mio modo di fare il tiramis? pi? velocemente! Spero vi piaccia. Se invece opterete per il classico tiramis?, la ricetta potete trovarla qui.

Fallo anche tu e posta la tua foto su instagram. Ti aspetto!