Crema pasticcera
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Bign? craquelin o choux craquelin
Una nuova veste per il classico bign?, grazie alla copertura croccante del craquelin. E naturalmente arriva dalla Francia. La classica choux s?, ma pi? golosa che mai. La craquelin ? una copertura croccante, una specie di frolla che dona pi?… Continue Reading
Torta mimosa monoporzione
La torta mimosa è un classico della pasticceria italiana, simbolo della festa della donna, si prepara l’8 marzo. Prende questo nome dalla sua decorazione, ovvero tanti cubetti di pan di spagna che ricoprendo la torta, danno l’effetto del fiore simbolo… Continue Reading
Cream tart
La cream tart, o tarte dal francese, cioè “crostata alla crema” (chiamata anche number o letter cake, alphabet cake e biscuit cake) è il tormentone del momento. Questa crostata/torta sta letteralmente spopolando sul web. Ognuno crea la propria versione, con colori… Continue Reading
Crostata di mele e noci
Mele, cannella, una buona frolla ed il gioco ? fatto, questa crostata di mele non vi deluder?. I dolci con le mele ormai sono un classico della stagione autunnale. Accompagnati da un buon infuso sono la soluzione ideale per quei pomeriggi piovosi, quando la… Continue Reading
Crema pasticcera al limone
La crema pasticcera al limone ? un classico della pasticceria italiana, ed infatti ? una crema molto versatile che si presta alla realizzazione per moltissimi dolci. Conosciuta principalmente per farcire le classiche torte, la crema pasticcera si presta per la preparazione… Continue Reading
Tartellette con crema pasticcera e frutti rossi
Le tartellette sono delle coppette di pasta frolla farcite di solito con crema pasticcera e decorate con frutta. Oltre alle classiche alla frutta per?, ce ne sono di tantissime varianti, ? un dolce con il quale ci si pu? sbizzarrire per… Continue Reading
Crema caff?, buona come al bar!
La crema caff? ? una sorta di crema gelato che possiamo gustare al posto del solito caff?, ? la versione da bere della famosa coppa del nonno. Chi non conosce il famoso gelato al caff? per eccellenza? La crema caff?… Continue Reading
Crema al limone
Oggi vi presento la crema al limone! Avete presente quella crema bella liscia e lucida molto profumata? Non ? una crema pasticcera, non una crema inglese. Con un gusto intenso di limone accompagna spesso le altre creme, ? molto aromatica… Continue Reading
Crema al latte
Ecco una ricettina facile facile alla portata di tutti, una base semplice per preparare tanti altri dolcetti, come bign?, torte farcite o semplicemente come merenda per i pi? piccoli. Senza uova, senza burro, un gusto delicato al profumo di… Continue Reading