Crostata si, ma moderna! Ma in cosa consiste la realizzazione di una crostata moderna? Innanzitutto si unisce, alla preparazione della pasta frolla tipica da crostata, quelle che sono preparazioni di una torta moderna, quelle che troviamo nelle vetrine delle pasticcerie… Continue Reading
Oggi entriamo nel mondo delle crostate, e vi presento la crostata cioccolato e pistacchio, super golosa, buonissima e anche bellissima alla vista. Dopo tante ricette, dalle più semplici e veloci, a quelle farcite, passiamo alle moderne. Crostate tecniche, pulite e… Continue Reading
Classico dei classici, oggi vi presento la crostata alle fragole. Un fondo di pasta frolla friabile, farcito con abbondante crema pasticcera al limone e tante fragole fresche. Un dolce fresco, primaverile e molto goloso. Di solito la crema che accompagna… Continue Reading
La cream tart, o tarte dal francese, cioè “crostata alla crema” (chiamata anche number o letter cake, alphabet cake e biscuit cake) è il tormentone del momento. Questa crostata/torta sta letteralmente spopolando sul web. Ognuno crea la propria versione, con colori… Continue Reading
Mele, cannella, una buona frolla ed il gioco ? fatto, questa crostata di mele non vi deluder?. I dolci con le mele ormai sono un classico della stagione autunnale. Accompagnati da un buon infuso sono la soluzione ideale per quei pomeriggi piovosi, quando la… Continue Reading
Chi ha detto che a dieta non si possono mangiare dolci? Ma soprattutto che i dolci “light” non sono gustosi e golosi? Dopo aver provato la mia crostata integrale senza burro vi ricrederete. La frolla integrale doner? un sapore rustico… Continue Reading
La sbriciolata ricotta e nutella, chiamata pure sbrisolona, ? per cos? dire la “sorella”?della classica crostata. E’ una variante pi? golosa con un ripieno morbido e vellutato racchiuso in un guscio di briciole croccanti e friabili. A differenza della crostata… Continue Reading
Oggi vi presento la mia buonissima crostata, o dovrei dire la crostata di zia Nin?, infatti mi ? stata concessa proprio dalla mia amatissima zia. Sono molto affezionata a questa ricetta, ? la crostata dell?infanzia, la torta casalinga per eccellenza… Continue Reading