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pasta choux

Paris brest nocciola e cioccolato

5 Aprile 2020Marypopcake Leave a Comment
paris brest nocciola

Il Paris brest ? un tipico dolce francese, l’originale ? fatto di pasta choux, farcito con una morbida crema al burro e decorata con scaglie di mandorle. Questa famosa ciambella risale al 1891 quando Louis Durand, per commemorare la famosa… Continue Reading →

Ricette, Torte chantilly, cioccolato, nocciola, paris brest, pasta choux, zeppole

Bign? craquelin o choux craquelin

16 Luglio 2018Marypopcake 2 Comments

Una nuova veste per il classico bign?, grazie alla copertura croccante del craquelin. E naturalmente arriva dalla Francia. La classica choux s?, ma pi? golosa che mai. La craquelin ? una copertura croccante, una specie di frolla che dona pi?… Continue Reading →

Ricette bign, crema, finger food, pasta choux, pistacchio, ricetta

Profiteroles al kinder bueno

26 Maggio 2017Marypopcake Leave a Comment

Eccomi qui con una nuova ricetta: Profiteroles al kinder bueno! Ebbene s?, ho trasferito il goloso snack nei bign?, creando a mio parere, un dolce degno di nota. Ci tengo a precisare che non ho usato i kinder bueno ma… Continue Reading →

Dolci al cucchiaio, Ricette bign, cioccolato, kinder, nutella, pasta choux, ricetta

Zeppole di San Giuseppe

14 Marzo 2017Marypopcake 1 Comment
zeppole di san giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe vengono chiamate così perché in Campania c’è l’usanza di prepararle il 19 marzo. Per la festa del papà infatti le vetrine delle pasticcerie sono piene di queste delizie. Le zeppole di San Giuseppe possono essere… Continue Reading →

Colazione, Ricette crema pasticcera, pasta choux, ricetta, zeppole

Profiteroles al limone

19 Gennaio 2017Marypopcake 3 Comments

I profiteroles al limone sono un’alternativa ai pi? classici profiteroles al cioccolato, cio? i classici bign? ripieni di crema, panna o gelato ricoperti da una salsa al cioccolato. La versione al limone ? comunque?molto golosa, il ripieno?profumato, intenso, setoso contrappone… Continue Reading →

Dolci al cucchiaio, Biscotti, Ricette bign, limone, pasta choux, profitterol

Eccomi alle presentazioni, chi sono? Io sono Mary, da aspirante food blogger ad aspirante pasticcera, fino ad arrivare in una cucina stellata. Segui le mie ricette e condividiamo tanta dolcezza!

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